مواد اولیه امولسیون‌کننده چیست؟ و چه کاربردهایی دارند؟
مواد اولیه امولسیون‌کننده ترکیباتی هستند که دو مایع غیرقابل اختلاط (مانند آب و روغن) را به صورت پایدار با هم ترکیب می‌کنند. این مواد ساختاری دوگانه دارند: یک سر آبدوست (جذب آب) و یک دم آبگریز (جذب چربی). این ویژگی باعث می‌شود امولسیون‌کننده‌ها در مرز بین آب و روغن قرار بگیرند، کشش سطحی را کاهش دهند و از جدا شدن دو فاز جلوگیری کنند.…
Read More...